サイズ（目安） W8.0×H5.8×L24.7cm 重量（目安） 680g 材質 鉋台：白樫 刃：炭素鋼SK材 48ミリ 試し削り済み 刃先角度29度 箱：ブナ クルミオイル仕上げ 底面すべり止め付き 原産国 日本 ■この商品について 山谷製作所は大工道具の「鉋(かんな）」の台を作るメーカーとして1946年に創業しました。
もともとは鰹節削り用の刃の部分を生産していましたが、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのをきっかけに和食に貢献するべく、現代のライフスタイルに溶け込む美しいデザインで鰹節削り器を生産するようになりました。
ウォルナットとブナを素材とした継目のないつるりとした箱は、鉋台生産者ならではの見事な削り出し製法。
長く使え、直す事も可能です。
台屋では試し削りをして出荷されているので、お手元に届いてすぐに美味しい鰹節が削れる心遣いも嬉しいですね。
■ご確認ください ●台屋の鰹節削り器は試し削りをして出荷しておりますのですぐにご使用できます。
※鉋刃の調整をする場合は裏面の「鉋刃の調整方法」を参考にしてください。
●鰹節はラップやビニール袋などで密封して冷蔵庫で保管してください。
●削り器は直射日光を避け、湿気の少ない涼しいところで保管してください。
●刃物はよく切れます。
手袋をしてのご使用をお勧めします。
●水洗いはしないでください。
水分が付着した場合は直ちに拭き取ってください。
●虫などの発生を防ぐため使い終わったらハケ等できれいに掃除してください。
●お子様が使う場合はケガをしないよう保護者の方と一緒に使用してください。
●お手入れ方法につきまして、詳しくはこちらをご覧ください。
※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
台屋の鰹節削り器 SK×ブナ テーブルに出しておきたくなる美しい鰹節削り器です 和食の基本となる出汁を取ったりそのままご飯にかけたり、おにぎりの具にも。
削りたての鰹節ってなんて美味しいんでしょう。
必須アミノ酸の塊でもある鰹節を毎日楽しめる鰹節削り器が、こんなに和モダンになりました。
高級家具にも使われるブナ、 コンパクトで端正なたたずまいなのでごはんの時間にテーブルで削っていただけます。
引き出し式との違いは削り節の取り出しやすさ。
刃の付いている台を持ち上げるだけです。
こちらは価格を抑えながらも研ぎやすく永切れするSK刃です。
手軽に使えるから毎日削りたくなりますよ。
伝統的な鰹節削り器の良さをそのままに丁寧な暮らしに寄り添うスタイリッシュな和の道具です。
楽天で購入8,800円（税込み）